ولد الفنان شريف صبري في 12 تموز 1979 في القاهر، نشأ وسط أسرة فنية فوالده المخرج سلامة حسن، واخته الممثلة منال سلامة وزوجته داليا مصطفى. تخرج عام 2003 من المعهد العالي للفنون والمسرح وفي بدايته فضل أن يبقى خلف الكاميرا. حتى ظهر ليطل في أهم الأعمال السينسمائية والدرامية كدم الغزال ومورجان أحمد مورجان ودرس خصوصي وفي حضر المتهم أبي. هذا ومن خلال استفتاء عبر الإذاعة حصل على جائزة أفضل ممثل شاب مصري.